Στις 17 Μαΐου, η πλατφόρμα κυβερνητικών υπηρεσιών της Εθνικής Επιτροπής Υγείας δημοσίευσε δημόσια ανακοίνωση σχετικά με την αποδοχή νέων πρώτων υλών τροφίμων. Στην ανακοίνωση συμπεριλήφθηκε η εργοθειονίνη, κάτι που σημαίνει ότι η εργοθειονίνη έγινε αποδεκτή από την Εθνική Επιτροπή Υγείας και μπήκε στη διαδικασία αναθεώρησης της νέας πρώτης ύλης τροφίμων. , γεγονός που υποδηλώνει ότι το συστατικό εργοθειονεΐνη μπορεί να εισάγει νέες δυνατότητες ανάπτυξης σε τομείς όπως η στοματική αντιγήρανση.
Σύμφωνα με στοιχεία της Εθνικής Επιτροπής Υγείας, αναμένεται ότι γύρω στο 2035, ο ηλικιωμένος πληθυσμός της χώρας μου ηλικίας 60 ετών και άνω θα ξεπεράσει τα 400 εκατομμύρια, αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το 30% του συνολικού πληθυσμού, και θα εισέλθει στο στάδιο της σοβαρής γήρανσης. Μέχρι το 2050 περίπου, το μέγεθος και το ποσοστό του ηλικιωμένου πληθυσμού της χώρας μου, η αναλογία εξάρτησης ηλικιωμένων και η αναλογία κοινωνικής εξάρτησης θα κορυφωθούν το ένα μετά το άλλο. Σύμφωνα με την τρέχουσα κατάσταση και τις τάσεις ανάπτυξης, η ζήτηση της αγοράς αντιγήρανσης της χώρας μου εξακολουθεί να επεκτείνεται και έχει μεγάλες δυνατότητες στην αγορά.
Η εργοθειονεΐνη (EGT), της οποίας η χημική ονομασία είναι 2-αμινοξύ θειοϊμιδαζόλης, είναι ένα φυσικό ισχυρό αντιοξειδωτικό αμινοξέος θειιμιδαζόλης. Αρχικά ανακαλύφθηκε από τον Tanret στον μύκητα της ερυσιβώδους όλυρας Clavieps purpurea του Secale cereale L. (Fr.) Απομονωμένος από το Tul.
Η εργοθειονίνη υπάρχει κυρίως σε βρώσιμους και φαρμακευτικούς μύκητες όπως το Ganoderma lucidum. Μεταξύ αυτών, οι εδώδιμοι μύκητες ονομάζονται υγιεινές τροφές ή έχουν φαρμακευτική αξία. Ένας από τους λόγους είναι ότι είναι πλούσια σε EGT, ένα αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό. Η περιεκτικότητα σε EGT των βρώσιμων μυκήτων επηρεάζεται από τον τύπο, την παροχή θρεπτικών ουσιών και το περιβάλλον καλλιέργειας. Η περιεκτικότητα σε EGT ποικίλλει πολύ μεταξύ των διαφόρων ειδών βρώσιμων μυκήτων, που κυμαίνεται από 0,02 έως 7,27 mg/g ξηρού βάρους.
Η εργοθειονεΐνη έχει επίσης αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη, νευροπροστατευτικά, καρδιαγγειακά προστατευτικά και προληπτικά αποτελέσματα ηπατικής νόσου. Η Ergothioneine έχει καλές προοπτικές εφαρμογής στον βιοϊατρικό τομέα λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων, της υψηλής σταθερότητας και της μη τοξικότητάς της. Επιπλέον, η εργοθειονεΐνη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στους σημερινούς τομείς των καλλυντικών και των τροφίμων, ενώ έχει επίσης ισχυρές δυνατότητες στη διατροφή των κατοικίδιων και στην αθλητική διατροφή.
Τρέχουσα κατάσταση εφαρμογής της εργοθειονίνης
Κίνα- Το 2021, η Κρατική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων αναθεώρησε τον «Κατάλογο χρησιμοποιημένων καλλυντικών πρώτων υλών (έκδοση 2015)» για να σχηματίσει τον «Κατάλογο χρησιμοποιημένων πρώτων υλών καλλυντικών (έκδοση 2021)», ο οποίος θα τεθεί σε ισχύ από την 1η Μαΐου 2021. Μεταξύ αυτών είναι η εργοθειονίνη (EGT). Επί του παρόντος, η εργοθειονίνη έχει εγκριθεί για χρήση σε καλλυντικά.
Η τελευταία εξέλιξη είναι ότι στις 17 Μαΐου 2024, η πλατφόρμα κυβερνητικών υπηρεσιών της Εθνικής Επιτροπής Υγείας δημοσίευσε δημόσια μια ανακοίνωση σχετικά με την αποδοχή νέων πρώτων υλών τροφίμων. Μεταξύ αυτών, η εργοθειονίνη έγινε αποδεκτή από την Εθνική Επιτροπή Υγείας και έχει εισέλθει στη διαδικασία αναθεώρησης της νέας πρώτης ύλης τροφίμων.
Ευρωπαϊκή Ένωση- Ένα ερώτημα στο China Standards Service Network δείχνει ότι η εκτελεστική απόφαση (ΕΕ) 2017/1281 της Επιτροπής, της 13ης Ιουλίου 2017, εξουσιοδοτεί την ΕΕ σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 258/97 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου ( σύμφωνα με το C (2017) 4844 Document Notice) θέτει την L-ergothioneine στην αγορά ως νέο συστατικό τροφίμων.
Στις 13 Νοεμβρίου του ίδιου έτους, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δημοσίευσε μια έκθεση αξιολόγησης ασφάλειας σχετικά με τη συνθετική l-ergothioneine ως νέα πηγή τροφής για χρήση στη διατροφή βρεφών, εγκύων και θηλαζουσών γυναικών. Σύμφωνα με τα Συνολικά τοξικολογικά δεδομένα, η μέγιστη αναμενόμενη ημερήσια πρόσληψη L-ergothioneine είναι: 2,82 mg/(kg. σωματικού βάρους) για βρέφη, 3,39 mg/(kg. σωματικού βάρους) για μικρά παιδιά και 1,31 mg/(kg για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες). . bw), δεν παρατηρήθηκαν εμφανείς επιβλαβείς επιπτώσεις στην ημερήσια πρόσληψη 800 mg/(kg. bw) που καθορίστηκε στην αρχική αξιολόγηση.
Ηνωμένες Πολιτείες- Το 2019, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) καθόρισε ότι το ErgoActive® (εργοθειονίνη) αναγνωρίζεται γενικά ως ασφαλές (GRAS) υπό «συνθήκες προβλεπόμενης χρήσης». Αυτό υποδηλώνει ότι η εργοθειονίνη μπορεί να ενσωματωθεί σε προϊόντα όπως καλλυντικά, προϊόντα ομορφιάς, τρόφιμα, ποτά και συμπληρώματα υγείας.
