Γλυκάνη μαγιάς 80%

Η μαγιά είναι ένας σημαντικός τροφικός και βιομηχανικός μικροοργανισμός που περιέχει μεγάλες ποσότητες -1,3/1,6-γλυκάνης στο κυτταρικό της τοίχωμα. Η μαγιά-γλυκάνη είναι άγευστη και άοσμη, αδιάλυτη σε νερό, αιθανόλη, ακετόνη και άλλους οργανικούς διαλύτες. Έχει λειτουργίες όπως ενίσχυση της ανοσίας των ζώων, κατά του όγκου, κατά των λοιμώξεων, κατά των ιών, μείωση της χοληστερόλης και προώθηση της επούλωσης των πληγών. Εγκεκριμένο από το Υπουργείο Υγείας ως νέα πηγή τροφής, μπορεί να προστεθεί σε διάφορα τρόφιμα όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, λειτουργικά ποτά, αρτοσκευάσματα και καραμέλες. Η ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας Νο. 6 του 2012 έχει επεκτείνει το πεδίο χρήσης της μαγιάς-γλυκάνης σε γάλα σε σκόνη βρεφικής φόρμουλας μεγαλύτερης ηλικίας.

Δεδομένου ότι η μαγιά-γλυκάνη δεν έχει μόνο καλά αποτελέσματα ενίσχυσης του ανοσοποιητικού, αλλά έχει και μια γεύση που μοιάζει με λίπος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο τροφίμων χαμηλών θερμίδων και ως υποκατάστατο λίπους σε κατεψυγμένα επιδόρπια όπως σάλτσες για σαλάτες και ανάλογα τυριών. Έχει μεγάλη γκάμα εφαρμογών. τιμή εφαρμογής.

1 .Εφαρμογή σε γαλακτοκομικά προϊόντα

Η βήτα-γλυκάνη μαγιάς μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο λίπους σε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί και το παγωτό. Gong Yanyan et al. διαπίστωσε ότι όσο αυξάνεται η ποσότητα της μαγιάς-γλυκάνης, η σκληρότητα του παγωτού μετά τη σκλήρυνση αυξάνεται. Η προσθήκη μαγιάς-γλυκάνης δίνει στο προϊόν υψηλότερο ρυθμό διαστολής και τα γεωλογικά δείγματα εντός 40% είναι αποδεκτά. Ο Konukala[8] μελέτησε την εφαρμογή της γλυκάνης στο τυρί Cheddar με χαμηλά λιπαρά. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι καθώς αυξανόταν η ποσότητα αντικατάστασης λίπους, το προϊόν είχε χαμηλότερη σκληρότητα, ευθραυστότητα και δείκτη ροής τήγματος από τον έλεγχο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και η ελαστικότητα και η συνοχή του δείγματος τυριού ήταν χαμηλότερες. Σεξουαλικά παρόμοια.

2.Εφαρμογή σε προϊόντα κρέατος

Για τα προϊόντα κρέατος, η χυμότητα, η τρυφερότητα και η απαλότητα είναι οι αισθητικές ιδιότητες που λαχταρούν οι άνθρωποι. Λόγω των ειδικών δομικών χαρακτηριστικών της, η μαγιά-γλυκάνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα κρέατος για την ενίσχυση της ικανότητας συγκράτησης νερού των προϊόντων κρέατος και τη βελτίωση της τραγανότητας και της σκληρότητας. Οι Wang Miao et al. [6] διαπίστωσε μέσω έρευνας ότι η μαγιά-γλυκάνη μπορεί να αντικαταστήσει το λίπος σε προϊόντα κρέατος όπως το λουκάνικο ζαμπόν για να παρασκευάσει λουκάνικο ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά, ξεπερνώντας τη μείωση στην υφή και τις αισθητηριακές ιδιότητες που προκαλούνται από τη μείωση του λίπους. Η χρήση του 3-4% μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τους δείκτες υφής και γεύσης των προϊόντων κρέατος, όπως η τραγανότητα, η σκληρότητα, η ελαστικότητα, η κολλώδης ικανότητα και η μασητικότητα.

3 Εφαρμογή σε προϊόντα αρτοποιίας

Τα ψημένα τρόφιμα είναι ένα σημαντικό μέρος της βιομηχανίας τροφίμων, αλλά τα φαγητά στο φούρνο συχνά απαιτούν περισσότερο λάδι για να βελτιώσουν το χρώμα, το άρωμα, τη γεύση κ.λπ. του ψημένου φαγητού. Η μαγιά-γλυκάνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο λίπους σε αρτοσκευάσματα για τη μείωση του λίπους σε κέικ, ψωμιά και άλλα τρόφιμα. Gong Yanyan et al. μελέτησε τη μαγιά-γλυκάνη ως υποκατάστατο λίπους για να αντικαταστήσει μέρος του λίπους σε συνταγές για κέικ με βαρύ λάδι. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η περιεκτικότητα σε υγρασία στο κέικ αυξήθηκε καθώς μειώθηκε η περιεκτικότητα σε λίπος στο κέικ. Η προσθήκη μαγιάς-γλυκάνης αυξάνει την ελαστικότητα, την πρόσφυση και την ανάκτηση των κέικ βαρέος λαδιού και επίσης βελτιώνει τη μασητικότητα των κέικ βαρέος λαδιού. Ο αισθητηριακός δείκτης των κέικ με 20% προστιθέμενο υποκατάστατο λίπους είναι πιο κοντά στα παραδοσιακά κέικ με βαρύ λάδι.

4 Εφαρμογή σε άλλα τρόφιμα

Η μαγιά-γλυκάνη έχει αποτελέσματα που μοιάζουν με διαιτητικές ίνες. Ως μακρομόριο, μπορεί να αλλάξει ρευστότητα, γαλακτωματοποίηση κ.λπ. και να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα τρόφιμα. Η Thammakiti[9] χρησιμοποίησε μαγιά-γλυκάνη ως σταθεροποιητή γαλακτώματος στη μαγιονέζα, η οποία όχι μόνο διατηρεί αποτελεσματικά τη σταθερότητα της γαλακτωματοποίησης της μαγιονέζας, αλλά επίσης ενισχύει τον ρόλο της κυτταρίνης στην πρόληψη της απορρόφησης λιπιδίων, προάγει την απέκκριση της χοληστερόλης και αυξάνει την εντερική κινητικότητα.

Επιπλέον, η μαγιά-γλυκάνη είναι επίσης σημαντική πρώτη ύλη για λειτουργικά τρόφιμα. Έχει τα αποτελέσματα της ενίσχυσης της ανοσίας, κατά των λοιμώξεων και κατά της ακτινοβολίας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για λειτουργικά τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής σε τέτοια προϊόντα.

Διανομή

DHL/FEDEX /EMS /E-PACKET / ΑΕΡΟΠΟΡΙΚΑ / ΘΑΛΑΣΣΑ

Λιγότερο ή ίσο με 50 κιλά, συνιστάται ταχεία παράδοση (DHL / FEDEX), που συνήθως ονομάζεται υπηρεσία DDU.

Λιγότερο ή ίσο με 500 κιλά, συνιστάται η αεροπορική αποστολή, που συνήθως ονομάζεται υπηρεσία CIF.

>500 κιλά, συνιστάται η θαλάσσια αποστολή, που συνήθως ονομάζεται υπηρεσία FOB, CFR ή CIF.

Για προϊόντα υψηλής αξίας, επιλέξτε αεροπορική αποστολή και γρήγορη παράδοση για ασφαλή.

Πληρωμή

Για παραγγελία δείγματος: Οι Paypal, WestUnion, UnionPay, T/T, η υπηρεσία μεσεγγύησης της Alibaba είναι αποδεκτές.

Για μεγάλη παραγγελία: T/T, L/C

Κορυφαία Ποιότητα

Χρήση υψηλής ποιότητας υλικού και καθιέρωση αυστηρού συστήματος ποιοτικού ελέγχου, ανάθεση συγκεκριμένων προσώπων για κάθε μέρος της παραγωγής, από την αγορά πρώτων υλών έως τη συναρμολόγηση.

Επαγγελματικό Κέντρο Ε&Α

Εργαζόμενοι ερευνητές με 15ετή εργασιακή εμπειρία στη βιομηχανία εξόρυξης φυτών. Κάθε μήνα θα κυκλοφορεί μια νέα σειρά προϊόντων.

Γρήγορη Αποστολή

Τα περισσότερα από τα προϊόντα είναι σε απόθεμα. Η ποιότητα κάτω των 100 κιλών μπορεί να παραδοθεί εντός 5-7 ημερών.

Πλεονέκτημα τιμής

Χαμηλό MOQ με ανταγωνιστική τιμή.

Ηλεκτρονική Υπηρεσία

Επαγγελματική ομάδα εξυπηρέτηση πελατών 7x24 ώρες.

Υπηρεσία OEM/ODM

Το εργοστάσιο GMP OEM και η επεξεργασία παραγωγής ODM είναι θερμά ευπρόσδεκτα.

Ε1: Μπορώ να πάρω κάποιο δωρεάν δείγμα για μια δοκιμή;

Α: Ναι, μπορούμε να προσφέρουμε μικρή ποσότητα δωρεάν δείγμα για τη δοκιμή σας εάν μπορείτε να πληρώσετε για το κόστος αποστολής ή τη συλλογή φορτίου.

Ε2: Ποιο είναι το MOQ σας;

Α: Η ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας μας είναι 1 KG. Αλλά συνήθως δεχόμαστε λιγότερη ποσότητα ορισμένων ειδικών και ακριβών προϊόντων, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.

Ε3: Τι λέτε για τον χρόνο παράδοσης;

Α: Μέσα σε 3~7 εργάσιμες ημέρες από την Express.

Ε4: Υπάρχει κάποια έκπτωση;

Α: Διαφορετική ποσότητα έχει διαφορετική έκπτωση, όσο περισσότερο αγοράζετε, τόσο περισσότερο θα εξοικονομήσετε.

Ε5: Πώς αντιμετωπίζετε το παράπονο ποιότητας;

Α: Πρώτα απ 'όλα, ο ποιοτικός μας έλεγχος θα μειώσει το πρόβλημα ποιότητας στο μηδέν. Εάν έχετε ερωτήσεις, θα σας στείλουμε ξανά δωρεάν προϊόντα ή θα σας επιστρέψουμε πλήρως τα χρήματα.

Ε6: Πώς να επικοινωνήσετε μαζί μας;

Α: Μπορείτε να επιλέξετε τα ενδιαφερόμενα προϊόντα σας και να μας στείλετε μια ερώτηση. Μπορείτε να καλέσετε απευθείας το τηλέφωνο, να μας γράψετε email, θα σας απαντήσουμε το συντομότερο δυνατό.

Ε7: Πώς να ξεκινήσετε τις παραγγελίες ή να κάνετε την πληρωμή;

Α. Όταν είστε έτοιμοι να παραγγείλετε, θα σας στείλουμε έναν σύνδεσμο πληρωμής μέσω της Alibaba Trade Assurance.

Δημοφιλείς Ετικέτες: γλυκάνη μαγιάς 80%, γλυκάνη μαγιάς Κίνας 80% κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο