Τι είναι η χλωρέλλα;
Εγγενής στην Ταϊβάν και την Ιαπωνία, η χλωρέλα είναι ένα μονοκύτταρο πράσινο μικροφύκι πλούσιο σε β-καροτίνη, βιταμίνες Β, κάλιο, φώσφορο, βιοτίνη, μαγνήσιο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η σκόνη χλωρέλλας έχει μια σειρά από μέταλλα και δεκαέξι γραμμάρια πρωτεΐνης σε τρεις κουταλιές της σούπας ή περίπου μία ουγγιά. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση (RDA) περιέχει τα ακόλουθα μέταλλα στις ακόλουθες αναλογίες: μαγνήσιο 22%, βιταμίνη Β2 71%, σίδηρος 202%, ψευδάργυρος 133% και βιταμίνη Α 287%.
Τι είναι η σπιρουλίνα;
Παρόμοια με τη χλωρέλα, η σπιρουλίνα είναι επίσης ένα μονοκύτταρο πράσινο μικροφύκι (γαλαζοπράσινη ποικιλία) με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (μεγαλύτερη από τη χλωρέλλα). Λέγεται ότι έχει αποτοξινωτική δράση. Ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο χαλκός, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι επίσης σε αφθονία. Επαινείται από κάποιους, που το αναφέρουν ως «η πιο θρεπτική τροφή στη γη».
Η λήψη σπιρουλίνας και χλωρέλλας έχει πολλά πλεονεκτήματα, όπως τα ακόλουθα.
1. Εξαλείψτε την τοξικότητα των βαρέων μετάλλων και της ακτινοβολίας
Η χλωρέλλα μπορεί να προσκολληθεί σε τοξικά στοιχεία του σώματος όπως το κάδμιο, ο μόλυβδος, ο υδράργυρος και το ουράνιο, εμποδίζοντας την απορρόφησή τους από τον οργανισμό. Αυτές οι μολύνσεις προέρχονται από πολλές πηγές στη ζωή, όπως τρόφιμα (ψάρια), σφραγίσματα υδραργύρου που χρησιμοποιούνται από οδοντιάτρους, μολυσμένος αέρας και νερό, μπογιές, εμβολιασμοί κ.λπ. Η χλωροφύλλη στη χλωρέλλα προστατεύει επίσης από τις βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία. Η τακτική λήψη λίγης χλωρέλας μπορεί να αποφύγει τη συσσώρευση τοξινών βαρέων μετάλλων στο σώμα και να απομακρύνει τη ρύπανση από την ακτινοβολία.
2. Προάγουν την υγεία του γαστρεντερικού και την πέψη
Τόσο η σπιρουλίνα όσο και η χλωρέλα βοηθούν την πέψη και ωφελούν το μικροβιακό περιβάλλον στα έντερα σας. Ένα υγιές γαστρεντερικό περιβάλλον, με τη σειρά του, προάγει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
3. Ενισχύστε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού
Η χλωρέλλα έχει αποδειχθεί σε μια μελέτη του 2012 που δημοσιεύτηκε στο Nutrition Journal ότι βοηθά στην ενίσχυση των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος. Μια άλλη μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε τον Δεκέμβριο του 1990 στο Phytotherapy Research, διαπίστωσε ότι οι ασθενείς με όγκους στον εγκέφαλο που έπαιρναν χλωρέλλα είχαν σημαντική μείωση στα συμπτώματα κρυολογήματος και αναπνευστικών λοιμώξεων σε σύγκριση με αυτούς που δεν έπαιρναν.
4. Αναβάλετε το γεράσιμο
Ποιος δεν θα ήθελε να καθυστερήσει να γεράσει; Τα καροτενοειδή της σπιρουλίνας και η υπεροξειδική δισμουτάση (SOD) συμβάλλουν στη συντήρηση του δέρματος μειώνοντας τον κίνδυνο εκζέματος, ακμής, εξανθημάτων και κηλίδων ηλικίας.
5. Βοηθά στην απώλεια βάρους
Η χλωρέλα μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους με πολλούς τρόπους, όπως ο έλεγχος της έκκρισης ορμονών, η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, η αύξηση των επιπέδων ενέργειας του σώματος, η μείωση του σωματικού λίπους, η αποτοξίνωση και η βελτίωση του μεταβολισμού. Μια μελέτη του 2008 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Medicinal Food διαπίστωσε ότι οι ενήλικες και εκείνοι με ανθυγιεινό τρόπο ζωής παρουσίασαν «σημαντική μείωση του ποσοστού σωματικού λίπους» μετά τη λήψη συμπληρωμάτων χλωρέλλας.
6. Ως εναλλακτική πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης, η σπιρουλίνα και η χλωρέλλα είναι καλές πηγές πλήρους πρωτεΐνης, καλύτερες από το κόκκινο κρέας και τις περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες. Το βοδινό κρέας περιέχει 22% πλήρη πρωτεΐνη, οι φακές περιέχουν 26%, ενώ η σπιρουλίνα περιέχει 65% έως 71% πρωτεΐνη και η χλωρέλλα περιέχει 58% πρωτεΐνη.
7. Διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας Η σπιρουλίνα έχει μια ειδική κυτταρική δομή που αποτελείται από γλυκοζαμινογλυκάνες (βλεννοπολυσακχαρίτες) που χωνεύονται εύκολα, έτσι τα φύκια μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης, υποστηρίζοντας έτσι την καρδιαγγειακή υγεία. Μια μελέτη του 2016 που δημοσιεύθηκε στην Ευρωπαϊκή Επιθεώρηση για Ιατρικές και Φαρμακολογικές Επιστήμες αποκάλυψε ότι μετά από υπέρβαρους και υπέρτατους ενήλικες που έπαιρναν σπιρουλίνα καθημερινά για τρεις μήνες, η αρτηριακή πίεση, το ενδοθήλιο και το ενδοθήλιό τους μειώθηκαν. Η λειτουργία και ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) βελτιώθηκαν, γεγονός που είχε θετική επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία.
