Η ρεσβερατρόλη, ένα αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στις φλούδες των σταφυλιών, των μύρτιλων, των σμέουρων και των μουριών καθώς και των φιστικιών, έχει γίνει ένα πολύ δημοφιλές συστατικό υγείας τα τελευταία χρόνια. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων ανακοίνωσε επίσημα σήμερα (29η) τους «Περιορισμούς στη χρήση και την επισήμανση της τρανς-ρεσβερατρόλης, της πρώτης ύλης τροφίμων που παράγεται με ζύμωση του γενετικά τροποποιημένου στελέχους μαγιάς μπύρας EFSC4687», και ενέκρινε για πρώτη φορά γενετικά τροποποιημένο Η trans-resveratrol μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πρώτες ύλες τροφίμων, αλλά το ημερήσιο όριο κατανάλωσης είναι 150 mg και περιορίζεται μόνο σε ενήλικες.
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων ανακοίνωσε σήμερα (29η) τη διατύπωση "Περιορισμοί χρήσης και απαιτήσεις επισήμανσης για τις πρώτες ύλες τροφίμων Trans-resveratrol (trans-resveratrol) Produced by Fermentation of Genetically Modified Brewer's Yeast (Saccharomyces cerevisiae) EFSC46 και έχει από τότε εξέδωσε το Εφαρμόστηκε την ημέρα.
Ο Lin Jinfu, αναπληρωτής διευθυντής της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων, δήλωσε ότι η ρεσβερατρόλη έχει αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση. Παλαιότερα το εξήγαγαν κυρίως από φλούδες σταφυλιών. Αυτή η ανακοίνωση είναι η πρώτη φορά στην Κίνα που εγκρίθηκε η χρήση γενετικά τροποποιημένης μαγιάς μπύρας για την τεχνητή κατασκευή και τον καθαρισμό της ως πρώτες ύλες τροφίμων. Μετά την ανακοίνωση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτες ύλες τροφίμων για υγιεινές τροφές, συμπληρώματα διατροφής και άλλους σκοπούς.
Ο Lin Jinfu είπε ότι η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων αναφέρθηκε κυρίως στους κανονισμούς της ΕΕ και έθεσε ημερήσιο όριο κατανάλωσης 150 mg. Επιπλέον, οι ίδιες οι πρώτες ύλες τρανς-ρεσβερατρόλης πρέπει να φέρουν ετικέτα με σχετικές πληροφορίες πηγής παραγωγής και τα τρόφιμα που χρησιμοποιούν τρανς-ρεσβερατρόλη ως πρώτες ύλες θα πρέπει να φέρουν την ένδειξη "Αυτό το προϊόν είναι μόνο για ενήλικες. Οι έγκυες γυναίκες και τα θηλάζοντα άτομα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση. "χρήστες ναρκωτικών πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν από τη χρήση» προειδοποίηση.
Εκτός από τους ασθενείς με χρόνιες ασθένειες που πρέπει να συμβουλεύονται γιατρό πριν από την κατανάλωση, ο Lin Jinfu είπε ότι επειδή οι έγκυες γυναίκες και τα θηλάζοντα άτομα δεν χρειάζονται και δεν είναι κατάλληλα να τρώνε τροφές που περιέχουν trans-resveratrol ως πρώτη ύλη, επειδή μπορεί να επηρεάσει βρέφη και νέους παιδιά, θα πρέπει να αποφεύγουν να το τρώνε.
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων τόνισε ότι η πρόσφατα ρυθμισμένη τρανς-ρεσβερατρόλη ζυμώνεται και παράγεται χρησιμοποιώντας το γενετικά τροποποιημένο στέλεχος ζύμης μπύρας EFSC4687 και παράγεται μέσω μιας σειράς σταδίων καθαρισμού. Το τελικό προϊόν δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένους μικροοργανισμούς και τα διαγονιδιακά γονιδιακά τους θραύσματα. Μετά την επίσημη εφαρμογή των κανονισμών, εάν οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα διαπιστωθεί ότι δεν συμμορφώνονται με τους σχετικούς κανονισμούς, τα άρθρα 47 και 48 του νόμου για την ασφάλεια των τροφίμων θα επιβάλλουν πρόστιμο τουλάχιστον 30 NT$,{{5} } αλλά όχι περισσότερο από 3 εκατομμύρια NT$.
